foto Instagram/dianayupuspitasari dan Instagram/nadisyalicious - Olahan masakan asam manis jadi salah satu menu yang berhasil menggoda perut. Perpaduan rasa asam dan manis menjadi kombinasi yang tepat untuk memanjakan lidah. Rasa asam manis bisa jadi solusi untuk kamu yang bosan dengan rasa terlalu manis tapi nggak doyan pedas. Olahan masakan asam manis bisa kamu temukan dengan mudah. Hal ini dikarenakan bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan cukup terjangkau. Kamu juga bisa mengolah sendiri masakan asam manis sebagai jamuan bersama makanan asam manis dijamin nggak bikin kamu cepat bosan. Kamu bisa mengganti bahan utama dengan berbagai jenis bahan makanan. Selain itu, kamu juga bisa menakar sendiri porsi dan jumlah bahan yang kamu butuhkan sesuai dengan jumlah anggota keluarga. Nah daripada keroncongan, langsung cobain aja yuk. Berikut ulasan pada Rabu 15/4 dari berbagai Ayam fillet asam manis. foto Instagram/dapurriona Bahan- 1/2 kg dada ayam 1 bks tepung bumbu siap 2 siung bawang 2 bh bawang 1 bks saus 5 sdm saus 5 sdm saus Gula membuata. Tambahkan air secukupnya pada tepung, aduk hingga Bersihkan dan potong daging ayam seukuran Masukkan ayam yang sudah dipotong ke adonan Panaskan minyak goreng, masukkan ayam yang sudah di beri tepung satu persatu agar tidak Jika sudah kuning kecoklatan, Cincang bawang putih dan potong memanjang bawang bombai, kemudian Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula dan tambahkan sedikit Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk hingga rata dengan Siap Gurame asam manis. foto Instagram/elcitrakale Bahan- 1 ekor gurame 700 gram.- 4 sdm tepung 2 sdm tepung 1/2 sdt baking 1 putih saus- 5 buah tomat, rebus dan saring bersama air 3 siung bawang putih, cincang 1/2 buah bawang bombay, iris halus 2 buah cabai merah, potong serong 1 buah wortel, potong korek 1 buah mentimun, buang biji, potong korek 1 tangkai daun bawang, potong 1 sdm kecap 2 sdm air jeruk 3 sdm saus 1 sdm 2 1/2 sdm 500 ml 2 sdm maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan minyak untuk memasaka. Pertama, lepaskan ikan dari tulangnya, potong daging ikan sekitar 3x3 cm, rendam dalam 1 sendok teh air jeruk lemon dan 2 sendok teh kecap ikan selama 1 jam. Rendam juga tulang dan kepala Celupkan ikan dalam putih telur. Gulingkan di campuran tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Goreng sampai kering. Lakukan hal yang sama pada tulang dan kepala Rebus tomat sampai empuk, saring bersama Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai Masukkan air rebusan tomat, saus tomat, kecap inggris, air jeruk, garam, dan gula. Aduk Tuangkan air. Biarkan meletup-letup. Lalu tuangkan larutan maizena. Aduk rata. Angkat. Siramkan di atas Jagung enoki asam manis foto Instagram/ Bahan- Jagung, potong-potong lalu Jamur saus asam manis- 2 bawang merah, 1 bawang putih, 2 cabai keriting, 1 sdm saus 1 sdm saus tomat/ 2 sdm perasan lemon/jeruk Gula, merica dan kaldu jamur 100-150 ml 1 sdm air larutan tepung membuata. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga Tambahkan saus tiram, saus tomat/sambal, perasan lemon/jeruk nipis, gula, merica, kaldu jamur, air. Masak hingga mendidih. Tes Kentalkan dengan larutan tepung Masukkan jagung rebus dan Sosis jagung asam manis. foto Instagram/ Bahan- 2 siung bawang putih, 1/2 bawang bombai, potong 1 buah jagung, 6 buah sosis, potong 1 buah wortel ukuran sedang, potong 1 butir telur, diorak 1 sdm saus 1 sdm saus 3 sdm saus Sedikit Minyak untuk membuata. Panaskan wajan beri sedikit Masukkan bawang putih hingga aroma keluar. Masukkan sosis dan bawang bombai, tumis hingga sosis mulai berubah Masukkan telur, wortel, jagung dan beri sedikit air, aduk Masukkan gula, garam, merica, saus tiram, saus sambal, dan saus Aduk rata hingga air sudah mulai surut, koreksi Bistik bola ayam. foto Instagram/lusiaa_vv Bahan bistik- 300 gram fillet dada 3 siung bawang 1 butir 50 gram sagu Garam, lada, dan penyedap jamur membuat bistika. Haluskan potongan daging ayam bersama bawang putih sampai Lalu masukkan telur, garam, lada dan sedikit penyedap rasa dan sagu tani. Haluskan lagi sampai Panaskan minyak goreng. Bulatkan bola ayam dengan bantuan sendok, lakukan sampai adonan Goreng sampai matang. Angkat, saus- 1 buah 1/2 buah jagung, 1 buah kentang, potong 1/2 buah bawang bombay, potong 1 batang daun 3 siung bawang putih, 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit 4 sendok makan saus 2 sendok makan saus 1 sendok makan kecap 100 ml air kaldu ayam- 100 ml Garam dan gula pasir, membuat saus bistika. Panaskan 2 sendok makan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai Lalu masukkan wortel, kentang dan jagung, aduk rata. Tuang air dan air kaldu biarkan Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis dan bumbui sedikit dengan garam dan Masak sampai semua bahan matang. Kentalkan dengan maizena dan terakhir masukkan bola Taburi dengan daun bawang, cicipi rasa. Kakap asam manis. foto Instagram/dianayupuspitasari Bahan- 300 gram ikan kakap filet, potong sesuai Tepung bumbu 2 siung bawang putih, 1/2 batang wortel, iris korek 3 buah cabai keriting, 3 buah daun bawang, potong 1/2 sdt saus 1/2 sdt minyak 4 sdm saus 1 sdt kecap Gula dan merica membuata. Cuci bersih ikan. Balut ikan dengan tepung serbaguna. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan, Tumis bawang putih dan wortel. Masukan air Selanjutnya masukkan semua bahan lainnya. Masak hingga saus mengental. Koreksi Sajikan dengan menyiramkan saus di atas ikan yang sudah Udang asam manis. foto Instagram/ichantiks Bahan- 1/2 kg 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/2 ruas kunyit, 4 sdm saus 1 sdm kecap 1 sdt saus Gula garam dan merica, membuata. Bersihkan udang. Kupas kepala dan kulit punggungnya. Kerat. Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan Lalu aduk hingga udang matang. Koreksi rasa, Daging asam manis. foto Instagram/nadisyalicious Bahan- 500 gram daging sapi, potong sesuai 500 ml santan kental, campur dengan air hingga 1 3 keping gula 10 ml air asam 1 sdt bumbu kaldu bumbu halus- 10 butir bawang 5 siung bawang 3 butir 1 sdm ketumbar pelengkap- 2 batang 5 lembar daun 3 ruas jari laos/lengkuas, membuata. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan Rebus santan sampai mendidih dan masukkan bumbu halus, daging, parutan gula merah, air asam jawa, kaldu jamur, dan aduk Masukkan serai, daun salam, dan Masak terus dengan api kecil sambil diaduk perlahan, masak sampai air menyusut, koreksi Beri taburan bawang goreng, nikmati selagi hangat. brl/vin